にんにく
こちらのページでは、にんにくの効能などをご紹介しています。
含まれる成分と、効果・効能
●くさければくさいほど効果的？●
「アリシン」には、体に吸収されにくい「ビタミンB1」を効率よく吸収させる機能があるため、疲労回復や滋養強壮に非常に強い効果を発揮します。
実はこの「アリシン」、あのにんにく特有のにおいの元でもあるんです。
臭ければ臭いほど効果が高いといわれています。
●にんにくは何にでも効く万能薬！●
にんにくは古来より、「万能薬」として知られていました。
かのクレオパトラは「不老不死の薬」として服用していたとも伝えられています。
抗がん作用に、血液をサラサラにする効果（脳梗塞や心筋梗塞などの血栓症の予防になります）もあることがわかっています。
胃腸や心臓の働きを高める作用もあるので、冷え性の方にもピッタリ！
そのほか、挙げればきりがないほどの薬効をもっています。
より元気になるにんにくの食べ方とは？
●油との相性抜群！特製にんにくオイルで毎日元気！●
上記で「アリシン」の効果をお伝えしましたが、実は「アリシン」ではなく、「アリシン」が分解してできる「アホエン」が効いているのではないかとの説が最近注目されています。
「アホエン」とは「アリシン」が60～80度くらいの油の中で変化してできるものです。
ここでは「アホエン」がたっぷりの特製にんにくオイルのレシピを紹介したいと思います。
スプーン1杯程度でいいので、毎日飲んでみてください。サラダのドレッシングなどに使ってもいいですね。
―作り方―
2、耐熱性のボウルなどに油を入れて鍋で湯せんにかけます。
こうすることで、油が高温になるのを防げます。100度以上になることはありません。
油はオリーブオイルなど植物性のものがよいでしょう
3、油が温まってからにんにくを入れてすぐに火を止めます。
余熱で「アホエン」が生成されるんです！
4、油が冷めたら、漉して出来上がり！透き通っていればOKです。
簡単ですよね？でも、市販のサプリメントもおすすめです
卵黄や黒酢などを加えて作られたものなどもあり、
相乗効果でにんにくのパワーがより強力になっているものもありますから。
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●「ビタミンB1」が含まれる豚肉、豆類、豆製品と一緒に！●
豚肉、豆類、豆製品は「ビタミンB1」が豊富なことで知られていますよね。
実はこの「ビタミンB1」はにんにくの成分「アリシン」と相性抜群なんです！
疲労回復の効能で知られる「ビタミンB1」と「アリシン」とが結びつくことで「ビタミンB1」の効能をさらにパワーアップさせてくれるんですよ。